Dukan diyetini duymayan yoktur. İşte çok da prensiplerden sapmaksızın dukana benzer şekilde hazırlamış olduğum tek öğünlük 2-3 kişilik kabak mücverinin tarifini paylaşmak istiyorum. Tabii bu tarif için öncelikli esin kaynağım ve bu işin piri dukandiyetitariflerim.comdur. Onu da belirtmek isterim.
1 kabak
2 yumurta
3 kaşık tepeleme tam buğday unu (Doğalsan marka)
1 tutam dereotu
2-3 adet yeşil soğan
lor peyniri (carrefour'larda satılan Ünal Çiftliği marka tavsiye ederim)
kaya tuzu
az biraz zeytinyağı
Tarifi:
Kabaklar soyulup rendelenir. Suyu sıkılarak ayrı bir kaba alınır. İçine diğer malzemeler katılır. İster fırında isterseniz de teflon tavayı biraz yağlamak suretiyle pişirebilirsiniz. Minik minik uğraşmak istemezseniz tavaya komple yayıp altı piştikten sonra hamsi kuşunu çevirir gibi bir tabak yardımıyla diğer tarafını çevirebilirsiniz. Ben şahsen tavada pişirdim.
Yağı çok az olduğu için kızartma mücverin tadı gibi olmasa da, yine de yanında yoğurtla harika gidiyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder